Daily Archives: 19/02/2012

カーニバルの時期のお菓子

今パティスリーやブーランジュリーに行くとカーニバルのお菓子が売っています! それがこのBeignets(ベニエ)というお菓子です! 揚げドーナツみたいで油で揚げて砂糖をまぶしてある揚げ菓子です。   このカーニバルのお菓子、地方によって呼び方が色々あるんです。 リヨンという都市があるローヌ・アルプ地方だとBugne(ブニュ)と呼ぶそうです。   また同じベニエの仲間でOreillettes(オレイエット)と呼ぶ少し形が違うお菓子もあります。 この辺りでは大抵はこの2種類のカーニバルのお菓子が並んでいます。   個人的にはOreillettesの方が好き! サクサクしてて軽いし甘いせんべい感覚で食べられるから!!   では☆ カーニバルまであと1週間!!

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