Category Archives: レシピ

教えてもらったレシピを載せます。

Charlotte aux Fraise

Bonjour(ボンジュール)! 今日は朝にフランス語の勉強と、 Joelleのお買い物についていきました☆ スーパーは寒いけど、初めてみる面白い食べ物見つけられるのが楽しい☆ Joelleが色々教えてくれるので、勉強にもなるしね^^ 今日は豚の脳が売っててちょっと気持ち悪くなったけど 日本でもスーパーで売ってるのかな? どうですか?イオンや西友、coopに売ってますかね? ちなみにJoelleはおいしいし、好きって言ってました。 う〜ん、食べる勇気ないかも… 家に水煮蓮根があって、その調理方法がわからないとのことで 私に聞いてきたので教えるのも難しいから 私が何か作るねって言って作ることに☆ 作ったのは、蓮根をすりおろして片栗粉と混ぜて焼いて食べる れんこんのもちもち焼きと ガーリック風味の照り焼きチキンです。 蓮根のもちもち焼きは桜えびとネギを混ぜるのがベストだったけど エビを入れちゃうとMarionが食べられないから、 にんじんと、青のりに変更。 ねぎは売ってるんですけど、家に青のりがあったのでそれ使いました。 タレはからし醤油の代わりに、マスタード醤油にして☆ 照り焼きチキンも、しょうゆもみりんも日本酒も家にあったから作れたよ〜^^ すばらしいですね! 日本の食材が揃ってるって! 食後はJoelleが作ってくれていた Charlotte aux Fraise(シャルロット デ フレッズ) イチゴのシャルロットを食べました〜☆ 容器をひっくり返して… じゃん!いちごのシャルロットの登場〜! 切り口はこんな感じです〜 おいしかったです〜♡ これは日本でも作りたい! 今度レシピを教えてもらう予定なので、また紹介しますね^^ ちなみにこのシャルロットにはこの前紹介した コクリコのシロップがしみ込ませてあるみたいです。 しっとりしたシャルロットと、生クリーム、イチゴ、 甘いけど軽いのでぺろっと食べちゃいましたぁ^^ それでは、また明日☆ … Continue reading

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BEAUNE

今日は午後からBEAUNEに連れて行ってもらいました。 BEAUNE(ボーヌ)へは車で北に30分くらい走ったところにあります。 位置はDIJONとCHALONのちょうど真ん中。 有名なブルゴーニュワインの産地はここボーヌが中心です。 なので、ワイン好きの人がたくさん集まる街なので ワイン作りの歴史を学ぶには最高の場所です! 生憎、私はめっちゃワインが好き!って訳じゃないので…^^; さて!私はどこにいるでしょーかっ!? ちょっとイモトっぽかったかな?笑 もうちょっと隠れるべきですねー このブルゴーニュ地方独特の幾何学模様のタイル屋根。 美しいっ! この建物は何かっていうと施療院、つまり病院なんです! 当時の大法官だったニコラ•ローランとその妻が 貧しい人たちのために無料で施療するために作った建物なんです。 中はこんな感じで、両サイドに14台ずつ28台あります。 ベッドはこんな感じ。 きれいですよね。とても無料とは思えない。 裕福な人のための病室の方がここよりも質素な造りだったので ここは「貧しい人々の宮殿」とも呼ばれてたようです。 部屋から部屋へは中庭を通って出るのでまた1枚、Guyに撮ってもらいました^^ ほんと、豪華な病院ですね〜 他にもチャペルや、厨房、薬剤の調合室、聖ニコラの部屋などがあったんですけど ちょっとここでは省略しますね。 その後はCaféタイム☆ Joelleとピース☆ カフェの後、歩いてたらなんか見たことない変な食べ物発見! 聞くと、外側の緑色はパセリのゼリーで、中はソーセージらしくて、 やっぱ奇妙な食べ物でした。 そしてそして、お土産にはこんなの買いました! ワインづくし! ポストカードは必ず行った先で買うようにしてます。 家に帰って、この前Joelleとスーパー行ったときに買った クネル(Quenelles de brochet)を一緒に調理しました☆ 正確に言えば、ほぼ見てましたが…笑 料理方法は、まずバターをぬって クネルとエビを並べて、上からベシャメルソースをかけます。 そしてオーブンで焼くこと20〜30分、おいしそうに膨れてますね〜! … Continue reading

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