今パティスリーやブーランジュリーに行くとカーニバルのお菓子が売っています!
それがこのBeignets(ベニエ)というお菓子です!
揚げドーナツみたいで油で揚げて砂糖をまぶしてある揚げ菓子です。
このカーニバルのお菓子、地方によって呼び方が色々あるんです。
リヨンという都市があるローヌ・アルプ地方だとBugne(ブニュ)と呼ぶそうです。
また同じベニエの仲間でOreillettes(オレイエット)と呼ぶ少し形が違うお菓子もあります。
この辺りでは大抵はこの2種類のカーニバルのお菓子が並んでいます。
個人的にはOreillettesの方が好き!
サクサクしてて軽いし甘いせんべい感覚で食べられるから!!
では☆
カーニバルまであと1週間!!