Tag Archives: 洋梨のデザート

今日はGuyに今が旬の洋梨を使ったデザートの作り方を教えてもらいました！！ レシピの名前は“poire belle Hélène”（ポワ　ベル　ヘレン） Hélèneさんという人の名前に由来したレシピで、 poireは”洋梨”　belleは”美しい”という意味です。 では早速材料から、、、 洋梨（人数分） 砂糖（100g） レモン汁　少し 板チョコ1枚（お好みでビター） 生クリーム（200ml） バニラアイスクリーム ①まず、洋梨の皮をむきます。酸化防止にレモン汁と少しの砂糖をまぶしておきます。 ②沸騰したお湯に、100gの砂糖を入れてコトコト中火で茹でます。茹で上がりの目安は柔らかすぎすナイフがスッと通るくらい。 ③取り出してあら熱をとっておきます。 ④その間に板チョコを溶かします。チョコが溶けて来たら生クリームを入れて滑らかなチョコレートになるようにします。 ⑤最後に冷凍庫で冷やしておいた器に洋梨とバニラアイスを添えて最後にアツアツのチョコレートをかけて ⑥出来上がりです！！！ めっちゃおいしかった♡ カロリーめっちゃ高そうやけどね。。。 なのでお好みでチョコレートとアイスの量は調節してくださいね！ 難しくないので誰でも作れると思います^^ ではÀ bientôt！