Galette（ガレット）

今日はGalette（ガレット）について紹介したいと思います。

この前Dijonに行ったときに食べたのですが、おいしかったので^^

それがこのガレットです！

私が食べたのは、フロマージュと卵のガレットです。

他にも、ハム入り、きのこ入り、ラタトュユ入りなど種類はたくさんありました。

ガレットは日本でもよくお店で食べられますよね☆

私が知ってるお店なら、天王寺のhoopからandへ行くまでの道に確かテラスのあるお店があったような気がします。。。^^

京都にも三条通とかにありそうですねっ！

ガレットはフランスのブルターニュ地方の郷土料理です。

ブルターニュはフランスの北西に位置していて、北はドーヴァー海峡、南は太平洋に囲まれた半島部分にあります。

海に面しているためフランスでも人気のリゾート地になっています。

そして、そのガレットですが、生地にはそば粉が使われています。

そば粉は小麦粉やお米とほとんどカロリーは変わらないけど

ミネラルやビタミン、食物繊維は白米の8倍も含まれているので美容にはとってもいい食材ですね^^

そば粉最高。ざるそばがちょっと食べたいなぁ。

けど、この前お母さんから届いたサッポロ1番のラーメンでホームシックになりかけたから逆に日本の料理食べるとだめって気づいたので、我慢！

話が逸れました。

ブルターニュ地方では、クレープリー（クレープ料理店）はカフェの数より多くあるそうで、ブルターニュの人々にはガレットは欠かせない料理なんです。

そば粉は痩せた土地でもよく育つため、ブルターニュでは数世紀の間、ガレットが主食になっていました。

そしてガレットと一緒にブルターニュの人々が飲むのは、ワイン！ではなくシードルです。

シードルは日本語でいうとリンゴ酒のことで、爽やかで低アルコールの飲み物です。

ビールに近い感じかな？

ブルターニュ地方ではリンゴも人々に欠かせない食材だったのですね。

そして、食後にはクレープ♡

私が頼んだのは、キャラメルのクレープです^^

おいしかったぁ〜☆

クレープとガレットの違いは

クレープ：小麦粉生地、甘い

ガレット：そば粉生地、塩味

です。あとクレープは両面焼きますが、ガレットは片面しか焼かないという違いがあります。

食べてみたくなったあなた！

梅田でガレット専門店、ありました〜！

http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27053125/

他にもたくさんあると思うのでお近くのカフェで探してみてくださいね^^

それでは、Bonne nuit！（おやすみなさい）