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	<title>奈美子のブルゴーニュ暮らし~1年間の日仏交流旅~ &#187; mirabelle</title>
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		<title>Mirabelle（ミラベル）</title>
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		<pubDate>Thu, 12 May 2011 04:00:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Namiko</dc:creator>
				<category><![CDATA[日記]]></category>
		<category><![CDATA[mirabelle]]></category>
		<category><![CDATA[タルト]]></category>
		<category><![CDATA[ミラベル]]></category>

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		<description><![CDATA[今日はお昼ご飯の後に、こんなデザートがでてきました〜 さて、一体何でしょうか？？ 私は一見、ぶどうのように見えたけど、違いました。 これはtarte aux mirabelles（ミラベルのタルト）だそうです。 ミラベル・・・ミラベルって何？ またもや疑問〜！ 調べるとミラベルとは、スモモの一種の果物だそうです。 切ると中はこんな感じ。 日本にも売っているプラムに似ていますね☆ ミラベルはフランス東部ロレーヌ地方 で主に生産されているそうです。 ちなみにブルゴーニュ地方の位置も見つかりましたか？^^笑 ミラベルの生産量は年間15000トン（想像できないけど多いですね） ロレーヌ地方では生産の約80％を生産しているそうです。 8月中旬〜9月中旬の4〜６週間が収穫時期。 その後は、約70％がジャム、20％がお酒になるみたいです。 肝心の味というと…スモモと聞いたので、スモモを想像してたんだけど 梅に近かったです。 シロップ漬けにされてるから甘いんだけど、 なんとなーく梅の味もするような。。。 ミラベルはほとんどが加工されるみたいですが、 収穫時期には、生の状態でマルシェに並ぶみたいなので 見つけたら是非食べてみたいと思います☆ ちなみに…タルトが載っているお皿はJoelleの嫁入り道具みたいです♡ 夜はみんなで持って来た永谷園のみそ汁を飲みました☆ みんなこの後に、キッシュと、アイスクリームを食べてた。 私はもう11時だったから、どっちも我慢！ ミラベルのタルトも食べたしね。 昼食の後も、夕食の後もデザートが出てくるから やっぱり日本人と食べる量が違うなぁと思います。 でも、どれもおいしいから仕方ないよね！]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>今日はお昼ご飯の後に、こんなデザートがでてきました〜</p>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-486" title="IMG_3425" src="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/img_3425.jpg?w=300" alt="" width="300" height="225" /></p>
<p>さて、一体何でしょうか？？</p>
<p>私は一見、ぶどうのように見えたけど、違いました。</p>
<p>これは<strong>tarte aux mirabelles（ミラベルのタルト）だそうです。</strong></p>
<p>ミラベル・・・ミラベルって何？</p>
<p>またもや疑問〜！</p>
<p>調べるとミラベルとは、<strong>スモモの一種の果物</strong>だそうです。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-489" title="200px-Koogan_2002-08-14-160212" src="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/200px-koogan_2002-08-14-160212.jpg" alt="" width="200" height="150" /></p>
<p>切ると中はこんな感じ。</p>
<p><a href="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/200px-quelques_mirabelles_-_20050831.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-490" title="200px-Quelques_mirabelles_-_20050831" src="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/200px-quelques_mirabelles_-_20050831.jpeg" alt="" width="200" height="150" /></a></p>
<p>日本にも売っている<strong>プラム</strong>に似ていますね☆</p>
<p>ミラベルはフランス<strong>東部ロレーヌ地方</strong></p>
<p>で主に生産されているそうです。</p>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-488" title="img_101558_35677030_0" src="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/img_101558_35677030_0.jpeg?w=287" alt="" width="287" height="300" /></p>
<p>ちなみにブルゴーニュ地方の位置も見つかりましたか？^^笑</p>
<p>ミラベルの生産量は<strong>年間15000トン</strong>（想像できないけど多いですね）</p>
<p>ロレーヌ地方では生産の<strong>約80％</strong>を生産しているそうです。</p>
<p><strong>8月中旬〜9月中旬</strong>の4〜６週間が収穫時期。</p>
<p>その後は、<strong>約70％がジャム</strong>、<strong>20％がお酒</strong>になるみたいです。</p>
<p>肝心の味というと…スモモと聞いたので、スモモを想像してたんだけど</p>
<p><strong>梅</strong>に近かったです。</p>
<p>シロップ漬けにされてるから甘いんだけど、</p>
<p>なんとなーく梅の味もするような。。。</p>
<p>ミラベルはほとんどが加工されるみたいですが、</p>
<p>収穫時期には、<strong>生の状態でマルシェに並ぶ</strong>みたいなので</p>
<p>見つけたら是非食べてみたいと思います☆</p>
<p>ちなみに…タルトが載っているお皿はJ<strong>oelleの嫁入り道具</strong>みたいです♡</p>
<p>夜はみんなで持って来た永谷園のみそ汁を飲みました☆</p>
<p><a href="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/img_3426.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-507" title="IMG_3426" src="http://kira7a3ik0.files.wordpress.com/2011/05/img_3426.jpg?w=300" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p>みんなこの後に、キッシュと、アイスクリームを食べてた。</p>
<p>私はもう11時だったから、どっちも我慢！</p>
<p>ミラベルのタルトも食べたしね。</p>
<p>昼食の後も、夕食の後もデザートが出てくるから</p>
<p>やっぱり日本人と食べる量が違うなぁと思います。</p>
<p>でも、どれもおいしいから仕方ないよね！</p>
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