1月6日に家族でガレット・デ・ロワ（Galette des rois）というお菓子を食べる

という習慣があります。

そのガレット・デ・ロワとはアーモンドクリームの入ったパイの上に王冠が乗っているお菓子です。

こんな風に！

そしてこの中には1つ、もしくは2つの小さなフェーヴ（fève）という陶器でできた人形が入っています。

Fèveとは「ソラマメ」という意味なんですが、昔は本当にソラマメが入ってたそうですが現在では人形になったそうです。

そして自分のガレットにこの人形が入ってた人が

お菓子の上に乗っている王冠をかぶり、みんなから祝ってもらい、その年1年幸福が継続すると言われています。

ということでMarionがケーキをキッチンで切ってきて

「これは誰の？」と私に聞きます。なんで私が決めるのかと聞くと、

年が一番若い人が誰にあげるかを決めるそうです。

みんなにガレットが行き渡り、

そして、シードルというりんご酒と一緒にカンパイ！

シードルはガレットが有名なブルターニュ地方の伝統的なお酒です。

そして、第1ラウンド（8つに切り分けたから）は

Guyのガレット・デ・ロワにフェーヴが入ってました〜！！

王冠をかぶって祝われます！

そして第2ラウンドは私のガレットに入ってました〜！^^

一緒に写真！！！へへ！やったぜ！！！

でも、よく見たら私のfèveの猫、なかなか面白い顔してる。笑

なんでこんな顔してるんやろう。。。

Guyのはこんな可愛い猫3匹やったのに。

でも入ってたし、嬉しい！！！^^

そして昔は王または王女（フェーヴが入ってた人）は次の週末にみんなのためにガレットを買ってくるという習慣があったそうです。

だから次は私が買ってこないと〜！！

みんなが幸せになるように！！！！

このガレット・デ・ロワを食べる行事は1月いっぱい続くそうです。

がレットおいしいし楽しいけど、

食べてばっかじゃ太るな。

気をつけよ〜

前からずっと行ってみたかったので行けてよかった！教えてくれてありがとう〜！

早速、巨大エクレアが出迎えてくれました♡

下の写真のお店は有名なVoison（ヴォワザン）というお店です。

緑のクッションのお菓子が有名です。

そして他にはリヨンと東京に店舗を持っているBOUILLET（ブイエ）というお店も出店されていました。

すると日本人のシェフが出てこられてお話しました！

私の隣に写っているのは今回旅行に来ていた、えりなちゃんとえりなちゃんのお母さん☆

その日本人のシェフ一押しのお店がこの海パン姿の男の人たち。

かなり目立ってたので宣伝効果は抜群ですね。

このお店では腹筋チョコが売り出されていました！！！笑

なるほど、だから海パン姿だったのか。。。

でもあの人たちのお腹もほんとにこんなんやってすごかった。。。

そして口紅のチョコも発見！！

クリスマス前なのでツリーのチョコレート☆

ヌガーというフランス人が大好きな甘ーいお菓子も！

マカロンも売ってました♡

まいちゃんと思い出の味のムースショコラも^^

電球の形のチョコレートや、

チョコレートの木に刺さったチョコレート、

かわいい雪だるまも〜！！

ああ、全部かわいいですね！！！

もちろん、試食し放題なのでいっぱい食べました〜！！^^

そして花屋さんと思いきや・・・

これもチョコレート！！

かわいいチョコレートのブーケがいっぱい！！！！

CDチョコもありました！

色んなチョコレート見れて食べれて幸せでした！！！♡

チョコレートのドレスのファッションショー見れなかったのは残念やけど楽しかった！！！^o^

色々教えてもらってたし、お姉ちゃんみたいな存在やったからちょっと寂しいです。

けど、4ヶ月したら帰ってくるので、また会える！！^^

そこで、出発前にMarionが教えてくれたお菓子を紹介したいと思います☆

そのお菓子がこれです！！！

その名は『CARAMBAR』（キャロンバー）

フランス生まれのお菓子です。

飴ちゃんというか、ハイチュウよりもっと硬いチューイングキャンデーです。

フランスの伝統的な昔ながらのお菓子らしくてJoelleやGuyも子どものときから食べていたみんな大好きなお菓子みたいです！！

これはFAMILYってパッケージに書いてあるように色んな味が入っています☆

味はイチゴ、フランボワーズ、コカコーラ、キャラメル、ヌガー、レモンなどがあります。

長さは7〜8㎝ぐらいです。

パッケージが可愛かったのでみんなからもらっちゃいましたー♡

そしてじつは！このお菓子にはもうひとつ！みんなが好きな理由があるんですねぇ。

それはこの紙の裏側になぞなぞが書かれているんです☆

それがどうやら、くだらない答えが多い（笑）らしいんですけど、

ときどきみんなを頷かせるような素晴らしい問題もあるみたいです！

パーティーのときにみんなで遊ぶにはもってこい！！！って感じのお菓子ですね^^

私ももちろん食べてみたんですが

なかなか歯に引っ付いたりと手強くて初めて食べたときは、食べ終わるのに15分もかかってしまいました。

みんな3分ぐらいで食べちゃうんですけどね！

でも、ペロペロっとぼーっとしながら食べるのにはいいかも？！^^

みんなは止まらないみたいです^^;

では  A bientôt !!!

久しぶりに食べ物について書くでしょ？だっていつも食べ物の記事が多いねって言われるから実は控えていたのです！

リヨンの料理は近くを流れるソーヌ川やローヌ川から穫れる川魚を使った料理や、内蔵を使った料理が有名です。

川魚はまぁいいとして、内蔵料理…内蔵好きにはいいですが、みんな口を揃えて言う言葉は「ちょっと重たい。」確かに、こってりした濃い味付けが多いのです。

昔、貧富の差があった頃、裕福な人たちはお肉を食べていて、貧しい人たちは残った内蔵を食べていたとのこと。。。

その当時の慣習が現在でも残っているんですね。

そして、値段も高くないのでレストランに気軽に入れます。

昨日の記事でも少し紹介したのですが、そのようなリヨンの郷土料理が食べられるレストランを、”Bouchon（ブッション）”と呼びます。

私がこの前友達と行ったbouchonについてですが、私が頼んだのは15€のコースのMenu Lyonnaise （ムニュ　リヨネーズ）にしました！夜なのにこの値段は嬉しいですね☆

ちゃんと、Entrée （アントレ）＋Plat（プラ） ＋Dessert（デセー）ou（または） Fromage（フロマージュ）が選べるコース！

Entréeには“Salade Lyonnaise”（サラダ　リヨネーズ）

このサラダはサラダにカリカリに炒めたベーコン、クルトン、そして真ん中にポーチドエッグがのっています！

Platには“La bavette d’agneau”を注文しました！

Bavetteとはハラミ肉のことで、agneauとは子羊のことです。子羊のハラミ肉です。

隣にあるのは付け合わせにしてはちょっと多いポテト（フランス語でpomme de terre　ポム　ドゥ　テール）と人参、玉ねぎなどの野菜のソテーです。

すっごいバター使ってるのわかるんだけど口が慣れて来たのか食べれちゃうんです！だっておいしいんやもん！！だめだめ、太る〜

特別柔らかいってわけではなかったんですけど、臭みは全然なくておいしかったです^^

それからDessertは大好きな“La glace”（アイスクリーム）にしました♡

バニラとカフェのアイス^^オシャレにデコレーションされて出てきました♬

左側にあるのはChantilly（シャンティー）と言っていわゆるホイップクリームです。

いや、しかしこれで15€は安いですね！！私にとってはLyonnaiseも立派なフランス料理です。笑

これは私が注文した一例ですが、郷土料理のメニューはまだまだあります。

〜Entrées（アントレ）〜

“salade de Lyonnaise”（さっき紹介したサラダ）

“saucisse aux lentilles”（レンズマメ添えのソーセージ）

“Salade de lentilles”（レンズマメのサラダ）

〜Plats（プラ）〜

Poissons（魚）

“Quenelle de brochet”（カワカマスのすり身料理）　Qunelleとは魚や肉をすり身にして卵やパン粉を使って丸めたもの

Viandes（肉料理）

“Gras-double à la lyonnaise”（牛の第2胃、ハチノスを使った料理）

“Tablier de Sapeur”（ハチノスをパン粉をつけて揚げた料理）

“Fois de veau persillé”（子羊の肝臓のソテー、パセリ添え）

“Rognon de veau “（子羊の腎臓を使った料理）

“Le rate du chef”（脾臓の料理）

“Gratin d’andouillette”（アンドゥイユとじゃがいものグラタン）

アンドゥイユとは、豚などの贓物を紐状にして詰めたソーセージのことです。

“Ris de veau meunière”（子羊の胸腺肉のムニエル）

“Entrecôte lyonnaise”（リブロースのソテー）Lyonnaise風とは玉ねぎを使っていることです。

〜Desserts〜

“tarte aux praline”（プラリーヌのタルト）

Pralineとは日本語でプラリーヌと言ってリヨンの伝統的なお菓子です。

これはアーモンドに糖衣をかけたものです。

以上がリヨンの郷土料理です。

他にもまだまだ色んな料理があると思いますが、少しでも参考になったらいいなと思います^^

それから、生粋のリヨン育ちの語学学校の先生にお気に入りのおいしいBouchonを教えてもらいました！そのBouchonがここです！

Le Bouchon de l’opéra（ル•ブッション•ドゥ•ロペラ）

→　http://bouchondelopera.com/

ホームページもマリオネットがいて可愛いので是非見てください！！

まだ私も行ってないから行きたいな〜っと♡

では！また明日☆　A demain !!

Nutella（ヌテラ）について紹介します！

Nutellaはこーんなの！

パッケージにも描かれてあるようにパンに塗って食べるのが一般的な食べ方です！

これは10月にまいちゃんとChalonに来たときに教えてもらって食べたときの写真です。

ほーなつかしい！

結構甘いけど、とってもおいしいです♡

原料はヘーゼルナッツペーストと砂糖、ココアなどから作られています。

じつはNutellaはフランスの商品じゃなくて、イタリアのスプレッド（パンやクラッカーに塗る「塗り物」）なんです。

けど、「Nutella知らないなんて！！ほんとに？！」って驚かれるくらい有名な食べ物みたいです。

特に子どもが大好きみたいですね^^

スーパーに行ってもたくさん色んな大きさのNutellaが置いてあります。

食べ方はいろいろ！

でもよくレストランのメニューで見かけるのは、Crepe Nutellaヌテラのクレープです。

たっぷり入ってます^^

イチゴと食べるのおいしそうですね〜♡

見た目も可愛い♡

他にも、ホットチョコレートにしたり、ケーキや、マフィンを作るときに使ったりするみたいです☆

日本にも売ってるので、食べてみたくなった人は是非探してみてくださいね♬

私は確かなんばマルイの前のお店で見たような気がしますが

輸入食品のお店だったら置いてあると思います！

おうちでクレープ焼いて、Nutellaで食べてみてください♡

ではまた明日☆

どんなのかっていうと…

はい！こんな可愛いお菓子です♡

1つの大きさはだいだい親指ぐらいの大きさです。

このカリソンというお菓子、タイトルにもあるように

南フランス、プロヴァンス地方の郷土菓子です。

プロヴァンスの位置はここです！

カリソンはプロヴァンス産のアーモンドと、メロンやオレンジのコンフィ（保存するため砂漬けにしたもの）が主な原料として作られています。

細かく砕いたアーモンドとメロンの砂糖漬けをペースト状にして練り合わせて、表面にグラスロワイヤル（いわゆるアイシング。粉砂糖を卵白とレモン汁で混ぜ合わせたもの）で覆ったお菓子です。

13世紀中頃に、エクス・アン・プロバンスのルネ王とジャンヌ王妃の結婚をお祝いしてつくられたと言われています。

縁起のいいお菓子ですね^^

私は、JoelleとGuyが日本に来たときに、お土産で初めて食べました！

食感は日本のお菓子で言うと京都のすはまだんごに少し似たかんじだけど、カリソンのほうがもっとねっとりしています。

味はかなり甘めですが、口の中に入れたときにアーモンドの香りとフルーツ（メロン）の香りが広がります。

正直、初めて食べたときはちょっとくせのある味だなっと思ったんですけど（私のお母さんはいきなりハマってたけど！）こっちで何度が食べてから、なんかだんだん好きかも・・・って私はなりました。

なので今は大好きなお菓子です^^

こんなカラフルなのもあるんです！

一番左のピンクのカリソンなんてめっちゃ私好みの色！！！

ぼーっと見てるだけでいい気分になるお菓子ですね♡

南仏に行ったときは是非もっといろんなカリソン見つけてきたいと思うので

また、紹介しますね☆

では 、  À bientôt ！

マルシェの場所はNicole、Michel、Christopheが住んでいるLouhans（ルーアン）という街です。

[googlemaps http://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=Louhans,+Bourgogne,+France&aq=0&sll=49.001844,2.186279&sspn=3.315559,9.876709&brcurrent=3,0x0:0x0,0&ie=UTF8&hq=&hnear=%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%B3,+%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%8C%EF%BC%9D%E3%82%A8%EF%BC%9D%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AB,+%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E5%9C%B0%E5%9F%9F%E5%9C%8F,+%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9&ll=46.629013,5.225515&spn=0.216572,0.617294&z=11&output=embed&w=425&h=350]

Louhansのマルシェは毎週月曜日の朝に開かれます。

私たちのように周りに住んでいる多くの人たちがこのマルシェにやってくるそうです。

7月や8月になると、もっとたくさんの人があちこちから来るみたいで、早めに連れて来てくれたみたいです^^　ありがとうございます！

この街の周辺は下の写真の看板に大きく書かれているようにニワトリが有名なんです。

ニワトリがいっぱい〜！！

わーいっぱい〜！！！

ニワトリ屋のお兄さんはひょいとつかんで持ち上げてました。

ひよこや、カモの子ども、ホロホロチョウ、ウサギなども…

ニワトリや、ウサギは食用として売られています。（まだ生きてるけど…）

お店のおっちゃんに「日本でウサギは食べません！」って言ったら、

えーおいしいのに。（たぶん、そういうニュアンス）と言われました。スーパーでもそのままの形で売られているのをみると

どうも食べようとは思わない…うーん、まだ心の準備が必要です。

動物は他にもハムスターや、鳥、猫、犬など食用ではない動物もいました。

動物だけではなくて、お花も売ってます☆　ここではベランダに飾るお花を買いました^^

はちみつも有名です。種類もたくさん！

大きな古時計もありました。時計も有名だそうです☆

違う通りに行くと服や、アクセサリー、靴のお店が並んでいます。

ついつい、パティスリーに足が向かうMarionと私。（デザートが可愛くてつい見ちゃうんだよね）

そして、お昼はNicoleのお家でみんなでご飯を食べました♡

素敵なお部屋ですね〜♡

そして食後のデザートにはまた私の知らないケーキが出てきました！

このケーキの名前は「tarte de rhubarbe」（ルバーブのタルト）と言います。

ルバーブ？？またわからないので、調べてみると、和名は「ショクヨウダイオウ」

タデ科の多年草で、ヨーロッパでは有名だそうです。

食べるのは「茎」の部分で、イメージは太いフキのようなかんじです。繊維質です。

多くは、ジャムや、ジュース、このケーキのように生地に混ぜたりして食べるようです。

近くでみるとこんなかんじ。

味はというと、、、C’est bon！^^おいしーい♡

ルバーブ自体の味は酸味の強い味なので、甘過ぎなくてちょうどいい☆

そして食後に、みんなで近くをお散歩してたらなんと、売ってたんです！ルバーブが！^^　こんなのです。

日本でも長野の辺りで栽培されているみたいなのですが、知名度は低いですね。私ももちろん知らなかったしな。

そしてそして、Nicoleのお家になんと、この前「古物のお店」で紹介した「bassinoire」が壁に飾ってあったんです！

しかも！「huche à pain」もありました！

これは今も使われているみたいですね☆

ではでは、Bonne  journée〜☆

よい１日を〜☆