フォンデュ・ブルギニヨン

昨日のお昼に Fondu bourguignonフォンデュ・ブルギニヨン)を食べました。

 

何をフォンデュするかと言うと、

お肉です!

 

こんな風に生肉を自分のお皿にとって串で刺して

オイルの中に入れます。

 

自分の好きな焼き加減で取って、

周りにある色んなソースにつけて食べます。

 

ソースは色々あります。

マヨネーズ、ベアルネーズソース、タルタルソース、ブルギニヨンソース、ケチャップ、マスタードなどです。

 

フォンデュ・ブルギニヨンはスイスのチーズフォンデュのお肉盤なので

名前はスイスから来ているみたいですが

主にブルゴーニュの伝統料理としても食べられています。

冬だけの料理ではなく一年中食べるそうですが

 

Joelleの話によると

フォンデュ・ブルギニヨンをすると家の中がその臭いで充満するそうなので

あんまりしないみたいです。笑

今回はきっと私たちのためにしてくれたんですね!

ありがとうございます!^^

おいしかったです!!!

他にも鶏肉でしたり、ラム肉でしたり、スイスでは馬肉でもしたりするそうです。

ブルゴーニュの赤ワインと食べればもうなんか幸せ〜って気分になります!^^

臭いは充満しますがおいしいしパーティにはいいと思うのでどうぞお試しあれ〜!

では☆

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One Response to フォンデュ・ブルギニヨン

  1. Niko says:

    “Fondue bourguignonne”は美味しいな~♫

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